スペイン語で調味料を語る方法

1 色んな調味料
- 1.1 会話
2 ワンポイント
3 最後に

色んな調味料

早速二人の会話を覗いてみましょう。

会話

María: He hecho patatas bravas. ¿Con qué salsa las comemos hoy?
パタタ・ブラバができたわ。今日は何のソースで食べようかしらね。
Yurika: Aunque normalmente las comemos con salsa de tomate picante, hoy prefiero mayonesa.
いつもはスパイシートマトソースだけれど、今日はマヨネーズがいいわ。
María: ¿Por qué no ponemos varias salsas? Quiero probar como saben con salsa inglesa, con vinagre, yotras.
色々なソースで味比べしてみない？ウスターソース、お酢、他にもたくさん試しましょうよ。
Yurika: Parece divertido. Entonces pongamos salsa de soja y miso también.
面白そうね。じゃあ、醤油と味噌も用意するわね。
María: La mesa está llena de salsas y especias. Ahora, ¡que aproveche!
テーブルがソースやスパイスでいっぱいね。さてと、いただきます！
Yurika: Cuidado, eso es azúcar para el café. Y eso es miel para el desayuno de mañana.
気をつけて、それはコーヒー用の砂糖と、明日の朝食の蜂蜜よ。
María: Anda, pensaba que eran sal y aceite de oliva.
あら、塩とオリーブオイルかと思ったわ。
Yurika: ¡Bua! Ésto era azafrán, no era curry en polvo, ¡qué sabor…!
うわっ！これはサフランだった。カレー粉じゃなかったのね。すごい味…！

ワンポイント

salsa de ～

～のソース

商品名が分からない時は「salsa de 原料名」を言えば通じます。ケチャップは「salsa de tomate」と言うことも「kétchup」と言うこともあります。

María: ¡Qué rico está este plato de pescado! ¿Has usado algún ingrediente secreto?
この魚料理、なんて美味しいの！何か秘密の調味料を使ったの？
Yurika: He puesto un poco de salsa de ostras.
オイスターソースを少々入れたのよ。

aceite de ～

～の油

「aceite de oliva」と言えば、お馴染み「オリーブオイル」。「aceite de girasol（ひまわり油）」「aceite de colza（菜種油）」など、液体の油を表現します。

María: ¿Sabes algún secreto para que las croquetas salgan ricas?
美味しいコロッケをつくる秘訣を、何か知っている？
Yurika: No uses aceite para freir, sino manteca de cerdo. Sale muy rico, aunque tenga muchas calorias.
油じゃなくてラードを使うのよ。カロリーは高いけれど抜群に美味しいわよ。

especia

スパイス

香辛料全般を「especia」と言います。固有名詞が分からない時は「especia picante（辛いスパイス）」「especia roja（赤いスパイス）」など、そのものの特徴で表現しましょう。

María: ¡Achú! ¡Achú! ¿Qué es esta especia un poco picante y que huele tan fuerte?
ハクション、ハクション！この少し辛くて、匂いの強い香辛料、何かしら？
Yurika: Creo que es pimienta.
コショウだと思うわよ。

mantequilla

バター

例文中には登場しませんでしたが、「mantequilla」も、朝の食卓に欠かせない調味料の一つ。「マーガリン」は「margarina」と言います。

María: ¿Por qué has comprado margarina? Siempre compramos mantequilla.
いつもバターを買っているのに、どうしてマーガリンを買って来たの？
Yurika: Me equivoqué… como las dos estaban en la misma estantería del supermercado y comienzan por “m”…
間違えちゃったのよ…両方スーパーの同じ場所にあって、「m」で始まるから。