日本とは食文化が違うヨーロッパでは、調理道具も日本ではあまり見かけないものがあります。あると便利なちょっとしたアイテムをご紹介しましょう。

まずは会話例からご覧ください。

スペイン語で学ぶ調理道具：異文化のキッチンアイテムを知る

会話

Emi：Esto es super práctico, ¿no? ¿Cómo se llama en español?

これ、すごく便利だよね。スペイン語で何ていうの？

Laura：Es una prensa de ajos.

このニンニクプレスのこと？

Emi：Pues la próxima vez que vaya a Japón, voy a comprar una para mi madre.

そう、今度日本に帰る時に母親のために買っていこうかと思って。

Laura：¿En Japón no hay?

日本にはないの？

Emi：Yo no había visto nada así.

こういうものは私は見たことがなかった。

Laura：La última vez que fuiste a Japón le regalaste a tu padre una cafetera italiana, ¿verdad? ¿La utiliza?

この前はモカエキスプレスをお父さんにプレゼントしていたわよね。どう？お父さん、使ってる？

Emi：Se puso muy contento. Dice que la usa todos los días. En  España tenéis muchas cafeteras de estas que se pueden poner directamente sobre el fogón.

あれはとっても喜んでくれたわ。いつも使ってるって言ってる。スペインには直火で使えるエスプレッソメーカーがいろいろあっていいよね。

Laura：Sí, claro. Es que en España se bebe mucho café. En cambio, en Japón tenéis muchos accesorios para preparar té, como las teteras de hierro.

そうね。コーヒー文化だから。私からすると、日本にはお茶の道具が豊富でいいなと思うわよ。南部鉄瓶とか。

Emi：Por cierto, últimamente veo muchas teteras de hierro en España. El otro día la vendían en el supermercado del barrio.

そういえば、最近スペインでもよく南部鉄瓶を見かけるね。近所のスーパーでもこの前売っていたわ。

ここに注目！

prensa de ajos

prensa は動詞 prensar（押す・絞る・圧する）が名詞化したものです。

「プレス・圧縮機・出版物・報道」という意味があり、この会話ではニンニクを押しつぶす道具のことを表しています。

料理にニンニクをよく使うスペインでは、ニンニク絞りの道具は一般家庭で欠かせないものの1つ。片手で握るだけでニンニクの一片を絞りつぶすことができる便利なアイテムです。

cafetera italiana

これは直火にかけられるポット型のエスプレッソメーカーのこと。イタリア生まれのアイテムで、スペインでもよく使われています。

こうした調理道具を総称して utensilios de cocina と言います。

調理道具を売っている店は tienda de utensilios de cocina。

金物屋さん（ferretería）で売っていることもあります。

最近では南部鉄瓶や炊飯器など日本文化に影響を受けた道具もスペインで人気を集めていますよ。

調理道具に関するスペイン語

基本の調理道具を表す単語を覚えておきましょう。

• フライパン　sartén
• 鍋　olla
• 片手鍋　cazo
• まな板　tabla de picar
• ポット　tetera
• ざる　el escurridor
• ボウル　bol / cuenco
• おたま　cucharón
• フライ返し　paleta de cocina
• 包丁　cuchillo
• 泡立て器　batidor（手動） / batidora (電動)
• オーブン　horno
• 電子レンジ　microondas
• グリル　parrilla
• コンロ　cocina / fogón
• トースター　tostador
• 栓抜き　abrebotellas

おわりに

ヨーロッパと日本では食文化や調理方法が異なるため、使用される調理道具も異なります。ヨーロッパではニンニクプレスやエスプレッソメーカーなどが一般的であり、料理に欠かせないアイテムとして利用されています。また、フライパンやまな板、オーブン、包丁、グリルなどもヨーロッパのキッチンでよく使われる便利な道具です。

オリーブの種を簡単に取り除けるアイテムや、トルティーヤ（スペイン風オムレツ）を作るための道具など、スペインならではのキッチン用品がさまざまあります。

調理道具からその国の文化を知るのも楽しいですね。