スペイングルメ・食文化

  1. こんなにも多種多様なレモンの用途

    みなさんはどんな時にレモンを使いますか?イタリアン料理や焼き魚の添えによく使われますよね。ラテンアメリカでは、レモンはトルティーヤとトウガラシの次に欠かせな…

  2. ラテンアメリカの食卓④

    どんな家庭にも"おふくろの味"がありますよね。ラテンアメリカでは、どんなものがおふくろの味にあたるのでしょうか?今でも食卓に深く根付いていて、伝統的ないくつ…

  3. ラテンアメリカの食卓③

    ラテンアメリカの主食は"トルティーヤ"ということはみなさんご存知の通り。「日本の主食がお米のような感覚だろうな」と思っていることでしょう。果たして、トルティ…

  4. ラテンアメリカの食卓②

    どこの国に行っても、食文化には驚かされるものですよね。例えば、魚を生で食べる日本の食習慣は、海外の人にとっては信じられないものです。今日は、ラテンアメリカの…

  5. ラテンアメリカの食卓事情①

    海外に行くとなるとどうしても気になるのが言語。そしてその次に大事なのが、やっぱり食習慣ですよね。どれだけ気候や文化が合っても、食が合わないのは本当に苦痛。今…

  6. スペインの飲み物

    ¡Hola todos! みなさんこんにちは。今回のテーマは「スペインの飲み物」です。美味しい料理で知られているスペインですが、様々な美味しい飲み物もそろっ…

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